El 8 de agosto de 1917 Román Furtado, dividió en parcelas parte de su campo por donde el arroyo Pintado dando lugar a lo que se conoció como  la Villa de Mataojo de San Carlos, actual Pueblo Edén que integra la cultura tradicional de la campaña uruguaya y  formas de producción, turismo y gastronomía modernas.

Pasando el centenario de su fundación Pueblo Edén recibe turistas de distintas partes del país y del mundo atraídos por el paisaje y la tranquilidad del paraje al que se accede por Ruta 12 desde la intersección de ésta con la Ruta 9, jurisdicción del Municipio de San Carlos.