La posibilidad de exhibir una variada propuesta de alimentos se gestó a través de una interacción público-privada con participación del Grupo Casino que gerencia supermercados en el país, y la preselección y asesoramiento del programa Sembrando de Presidencia de la República dirigido a emprendedores.

La herramienta busca estimular la iniciativa a través de capacitación para compartir experiencias e impulsar la creación y fortalecimiento de emprendimientos. 

Está dirigida a mujeres y hombres, sin límite de edad, que tienen intención de emprender o que estén en proceso de formalizar una idea de negocio, o bien que ya tengan un emprendimiento en ejercicio.