Presentaron el libro "Recetas de la Abuela"

Con motivo del Día Internacional de la Persona Mayor, la actividad se desarrolló durante la mañana de este lunes en el Centro Diurno del Barrio Odizzio.

La directora de Políticas Inclusivas, Eliana González, comentó que es una recopilación de las recetas de las personas mayores que asisten a los espacios coordinados por el área y agradeció a la nutricionista de la IDM, Verónica Rímoli, quien seleccionó las recetas saludables. Fue hecho con mucho amor y cariño.

Por su parte, el secretario general Luis Eduardo Pereira, señaló que la presentación de la publicación es un orgullo, ya que fue confeccionado por todos los usuarios de los centros de la Intendencia. 

Sobre los usuarios del Centro Diurno, indicó que han demostrado un trabajo ejemplar, compromiso con el lugar y con la forma de vida que tiene los uruguayos.

Destacó que algunas recetas fueron modificadas en algunos de sus ingredientes para convertirlas en opciones saludables.

La nutricionista Verónica Rímoli, comentó que las recetas de la abuela se transmiten de generación en generación y aclaró que los cambios fueron muy pequeños, entre ellos utilizar aceite en lugar de manteca y hornear en vez de fritar.

Apoyó la idea de volver a las recetas de antes, formar parte de la mesa, y compartir con los integrantes de la familia la elaboración.