En el marco del Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (Runaev), el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (Inefop) brindará el curso “Registro, logística y gestión alimentaria”.
El taller estará dividido en tres módulos, se dictará de forma virtual y tendrá una duración de tres semanas.
Fue diseñado respondiendo a una necesidad concreta de las empresas y organismos del sector alimentario uruguayo, y así contar con personas capaces de interpretar la normativa, gestionar documentación y asegurar la trazabilidad de productos, empresas y vehíuclos en el marco de Runaev.
El espacio se orienta a acompañar en el desarrollo y actualización de sus capacidades técnicas, combinando el estudio de la normativa vigente con actividades prácticas, integrando la resolución de casos reales, el análisis de documentación oficial y simulación de trámites.
Módulos:
- Registro de productos.
- Buenas prácticas en logística y producción y comercialización de alimentos interdepartamento.
- Gestión alimentaria: pérdida y desperdicios de alimentos. Cabe recordar que a partir de enero de 2027 será obligatorio presentar documentación para las habilitaciones de los locales.
El curso para empresarios del sector apunta a referentes de Colonia, Flores, Río Negro, San José y Soriano. El primer módulo, de tres semanas de duración, comienza el próximo 18 de agosto y las clases serán los martes y jueves de 18 a 20 horas.
El curso para técnicos del sector apunta a profesionales de Cerro Largo, Lavalleja, Maldonado, Rivera y Treinta y Tres. El primer módulo, de tres semanas de duración, comienza el próximo 3 de agosto y las clases serán los lunes y miércoles de 18 a 20 horas.
Las inscripciones están abiertas a través de los siguientes links:
Para empresarios ingresar AQUÍ
Para técnicos/profesionales ingresar AQUÍ
Runaev
Como se describe en www.gub.uy, el Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos funciona bajo la órbita del Congreso de Intendentes. Este sistema permitió unificar los procedimientos bromatológicos de las 19 intendencias, para la habilitación de locales, productos y vehículos.
Al ingresar al Runaev, las empresas podrán registrar sus productos, locales y vehículos, pudiendo operar/vender en todo el país sin la necesidad de realizar trámites en cada uno de los departamentos.
El Congreso de Intendentes, en acuerdo con los 19 gobiernos departamentales es el responsable de la gestión del Runaev, que además de unificar los procedimientos bromatológicos y simplificar el trámite para las empresas, permite a los consumidores realizar consultas sobre el estado y habilitación de las empresas, locales, alimentos y vehículos.
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