Un punto de partida

A través de nuestro programa de semillas buscamos acercar a cada persona la posibilidad de iniciar un proceso de cultivo, aprendizaje y producción de alimentos, de acuerdo con su propia realidad.

Una semilla es mucho más que el comienzo de una huerta. Contiene la posibilidad de producir, aprender y recuperar el vínculo con la tierra y con aquello que consumimos.

Cada realidad, su propia huerta

Cada persona y cada familia dispone de diferentes espacios, tiempos, conocimientos y posibilidades. Por eso, no existe una única forma de cultivar.

Una huerta puede desarrollarse en un terreno, en un pequeño espacio o en recipientes, adaptándose a las condiciones de cada hogar. Lo importante es que la semilla encuentre un lugar donde comenzar a crecer.

De la semilla al alimento

Sembrar, cuidar, cosechar y consumir forman parte de un mismo proceso.

Cultivar nos permite conocer el origen de nuestros alimentos, comprender los ciclos de la naturaleza y aprovechar los cultivos de cada estación, incorporando progresivamente productos frescos y diversos a nuestra alimentación cotidiana.

Cultivar diversidad, alimentar diversidad

La diversidad de lo que cultivamos puede convertirse también en una mayor diversidad en nuestra alimentación.

Producir diferentes especies y aprovechar los alimentos de cada estación favorece una alimentación fresca, variada y saludable.

Aprender para producir

Cada cultivo es también una oportunidad de aprendizaje.

Conocer las semillas, observar los ciclos de crecimiento, cuidar el suelo y el agua, prevenir naturalmente las plagas y aprender a cosechar y conservar lo producido permite desarrollar conocimientos que pueden ser aplicados y transmitidos dentro de cada familia y comunidad.

Hacia una mayor autonomía

El propósito no es necesariamente producir todo lo que consumimos, sino desarrollar la capacidad de producir una parte de nuestros propios alimentos.

Cada semilla permite dar un pequeño paso hacia una mayor autogestión: aprender, decidir y participar activamente en aquello que llevamos a nuestra mesa.

Una semilla que crece en comunidad

El proceso puede trascender cada hogar. Familias, escuelas, barrios e instituciones pueden encontrar en el cultivo una herramienta para compartir conocimientos, cuidar el ambiente, fortalecer vínculos y construir una comunidad que también aprende a producir.

Información y acompañamiento

El programa de semillas se complementa con información técnica para acompañar el proceso de cultivo: selección y conservación de semillas, calendario de siembra, preparación y cuidado del suelo, abonos verdes, manejo del agua, manejo natural de plagas, cosecha y aprovechamiento de los cultivos.

Una semilla puede ser pequeña, pero contiene la posibilidad de algo mucho más grande: cultivar, aprender, alimentarnos y avanzar, desde cada hogar y desde cada comunidad, hacia una mayor autonomía.