IDM formó parte de una jornada de capacitación y sensibilización sobre turismo sin gluten
La actividad tuvo lugar en la Escuela de Alta Gastronomía Pedro Figari durante el pasado 24 de junio y estuvo dirigida a sus estudiantes. La propuesta fue organizada en colaboración con la Dirección General de Turismo de la IDM, la Asociación Celíaca del Uruguay (ACELU) y la planta de elaboración de alimentos sin gluten llamada Celimentos.
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